Yves Cuilleron Les Vignes d'a Cote Viognier 2016.
이전에 로버트 부라쏘 전시회에서 사왔던 와인. 전시회 책자 표지에 있던 그림이 비오니에 레이블에 그려져 있다.
오랜만에 마시는 비오니에였는데, 부드러우면서도 풍부한 미네랄이 좋았다. 약간의 쌉싸름한 맛이 매운 입 안을 깔끔하게 정리해주는 느낌.
여름이라 아무래도 화이트가 더 땡겨서 고른 비오니에. 안주도 매운 편이었는데, 개인적으로는 매운 음식엔 레드보다는 로제나 화이트, 유질감이 조금 있는 화이트가 잘 어울리는 것 같다.
2019. 6. 20.
