Ca'Viola Langhe Nebbiolo 2015 (카비올라 랑게 네비올로)

Ca'Viola Langhe Nebbiolo 2015. 

청담 더라운드에서 이런저런 음식과 마셨는데, 아주 잘 익은 네비올로라서 훌륭한 맛이 났다. 약간의 산도와 함께 잘 익은 붉은 과일맛. 보니까 직접 이태리 와인들을 셀렉해서 데려오시는 것 같았는데, 중식과 이태리 와인들이 잘 어울리는것 같다. 

음식은 먼저 가리비 위에 우니를 얹은 전채요리, 게살 스프, 베이징 덕, 멘보샤, 그리고 볶음밥까지 시켰다. 우리가 원래 많이 먹기는 하지만, 그래도 둘이서 어마어마하게 먹은 듯하다. 처음에 먹은 가리비 우니는 맛있고 좋았다. 게살 스프는 평범했는데, 사실 게살 스프가 특별하기 어려운 음식인 것 같다. 베이징 덕은 아주아주 맛있었다. 부드러우면서도 꽉 찬 감칠맛과 소스의 조화가 아주 일품. 또 먹으러 가고 싶다. 멘보샤는 맛있었지만 조금 아쉬웠던게, 빵 껍데기를 같이 튀겨서 딱딱한 부분이 거슬리는 느낌이 있었다. 볶음밥은 그냥 그럭저럭. 다음에 또 간다면 베이징 덕은 그대로 먹고, 나머지는 다른 요리를 시켜보고 싶다. 

2018.12.6