Domaine Sylvain Morey Chassagne Montrachet 2015.
앞서 크리스마스 이브 홈파티에서 Andre Clouet Millesime 2008 에 이어서 마신 화이트인 도멘 실뱅 모레이 샤샤뉴 몽라쉐.
처음 마셔본 샤샤뉴 몽라쉐인데, 느낌이 부드럽고 약간 오일리한 느낌이었다. 그리고 둥글고 또렷하게 입 안에 굴러다니는 느낌. 이걸 마셔보니 왜 미국 화이트들이 그런 맛을 내려고 하는지 이제야 조금 알 것 같았다. 같이 먹은 화이트 꼬꼬뱅이랑 너무 잘 어울렸던 샤샤뉴 몽라쉐.
아직 경험이 없기에 앞으로 부르고뉴 화이트들을 비교하면서 마셔보면 좋을 것 같다.
2018.12.24
