Champagne Laherte Freres Blanc de Blancs Brut Nature (라에흐뜨 프레르 블랑 드 블랑 브뤼 나뛰르)

Champagne Laherte Freres Blanc de Blancs Brut Nature.

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미쓰코리아라는 프로그램에 샹파뉴 지역이 나온다길래 한 편을 봤다. 보다보면 당연히 샴페인이 마시고 싶어질 것 같아서 미리 샴페인을 열었다.

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샴페인은 이전에 헤리티지에서 사온 라에흐뜨 프레르의 블랑 드 블랑 브뤼 나뛰르. 블랑 드 블랑은 가끔 지나치게 샤프한 것들이 있어서 개인적으로는 그리 선호하지는 않지만, 이 녀석은 너무 샤프하지 않아서 좋았다. 그리고 리저브를 블랜딩해서인지 토스티함도 적당히 느껴졌다. 약간 무게감도 있어서, 블라인드로 마셨으면 블랑 드 블랑이라고 생각하기 어려웠을 것 같다.

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기포가 아주 섬세하지는 않지만 그렇다고 거칠지도 않은, 보통 정도의 버블이었는데 넘어가기는 부드럽게 술술 넘어갔다. 그럼에도 뒤에는 석회질의 미네랄 감이 있어서 여운이 느껴졌다. 아무래도 단순한 것 보다는 이렇게 미네랄과 여운을 주는, 샹파뉴 지역의 석회질을 담고 있는 녀석이 좋다. 마지막 잔을 비우고 나니 너무 아쉬웠다. 더 마시고 싶은 샴페인이었는데, 어느새 한 병을 다 마셔버렸다.

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프로그램에는, 한국에서 프랑스로 입양되었던, 현재 가업으로 샴페인 하우스를 물려받아 샴페인을 만드는 Joseph Desruets 의 오너 형제가 나왔다. 보다보면, 지금도 쓰고 있다는 오래된 프레스도 소개해주고, 출연자들이 데고르쥬망도 하고 그런다. 하, 나도 데고르쥬망 해보고싶다... 시켜주면 잘 할 자신 있는데.

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생산량이 얼마나 되었는지 까먹었는데, 프레스가 좀 작아보이기도 했고, 숙성하는 탱크가 그리 많지는 않아보여서 아마 생산량이 많지는 않을 것 같다. 그래도 한 번 맛보고 싶다. 오너 형제의 형님께서 경리단길에 와인바를 하신다는데, 거기는 수입해서 들어오려나 모르겠다.

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프로그램 초반엔 우리가 갔던 Epernay 의 샹파뉴 거리가 나왔다. 한 바퀴 쭉 돌아보고 모엣샹동 까브 투어도 하고 그랬던 기억이 났다. Ay 에도 가서 볼랭져 투어도 하고 돌아다니고 그랬던게 엊그제같다. 유명 샴페인 하우스들이야 으리으리하지만, 동네는 한가로운 시골마을이어서 평화롭고 여유로웠던 기억이 났다.

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프로그램에 나왔던 샴페인 하우스도 Hautvillers 라는 작은 시골마을에 위치한 것 같았는데, 오빌레인걸 봐서는 언덕에 위치한 마을로, 포도밭이 바로 옆에 가까이에 있는 것 같았다. 거기도 한가로운 시골마을처럼 보였는데, 언젠가 한 번 구경가볼 수 있을까.

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샹판에 또 한번 가보고 싶다. 또 가면 그 때는 조금 작은 규모의 RM 샴페인들을 마셔보고 싶다.

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2019. 5. 12.